石榴不能和什么一起吃

2025-08-23 11:36:11 今晚世界杯

石榴不能和什么一起吃

2023-05-23 20:03:55

闫雅更|主任医师营养科

哈尔滨医科大学附属第一医院三甲

临床上没有证据可以说明石榴绝对不能和什么食物一起摄入。石榴有多种营养成分，如维生素、微量元素、膳食纤维等，适量食用有益于人体的健康。但是石榴中含有鞣酸，同高蛋白食物食用，可能会影响蛋白质消化吸收，减低蛋白质的营养价值。另外鞣酸也能一定程度上影响钙吸收，因此尽量不与高钙食物同食。吃石榴尽量避免与以下几类食物同时摄入：1、高蛋白食物：肉类、鸡蛋、奶类、鱼虾等食物中的蛋白质成分，可能会与石榴中鞣酸成分发生反应，进而会降低食物中的营养成分；2、高钙食物：牛奶、豆制品等食物中的钙质成分，会与石榴中的鞣酸相结合，产生难以消化的物质。患者长期同时摄入，可能会影响胃肠道消化吸收；3、其他：石榴属于温性食物，体质偏寒性的患者应该避免与西瓜、枇杷、柚子等寒性的食物同时摄入。建议在两餐之间吃石榴，更易于消化、吸收，又不影响其他食物的摄入。